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LE CAFÉ DU MARCHÉ
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Automne 2003
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NOMBRE DE CONVIVES : 3 ADDITION : £189-69 SERVICE: **** (TRÈS BON) |
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ALESSANDRO
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Au
menu
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Commentaires
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VINS & SPIRITUEUX
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Commentaires
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| APÉRITIF |
Kir
Royal
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| ENTRÉE |
Salade de poulpes
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C'était bien. Je n'ai pas réalisé que c'était des fruits de mer. Peut-être que j'ai trop bu. |
Bourgogne Hubert Lignier
(AOC) 2000
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Très agréable, un peu doux ! |
| PLAT PRINCIPAL |
Flétan
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C'était superbe ! Le poisson était goûteux et léger. Mlaheureusement Hervé a mangé toute la salade que j'avais bien envie d'essayer ! |
Chinon l'Aspenty 2002
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Doux, parfois sec. Cela dépend de comment tu veux le goûter. |
| FROMAGES |
n/a
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| DESSERT |
Chocolate Tort
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| DIGESTIF |
Cognac
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Sec. Quelqu'un m'a dit que boire du Cognac était très italien ! Ils ont toujours trouvé la façon de vivre. | ||
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NOTE:
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HERVÉ
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Au
menu
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Commentaires
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VINS & SPIRITUEUX
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Commentaires
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| APÉRITIF |
Kir
Royal
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Très équilibré
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| ENTRÉE |
Terrine de foie gras
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Excellent foie gras, malgré
un mélange trop "tendance" avec une préparation
qui rappelle le Chutney indien, mois les épices. On peut
faire sans.
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Bourgogne Hubert Lignier
(AOC) 2000
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Surprenant car léger,
mais bon choix pour une entrée ou un poisson
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| PLAT PRINCIPAL |
Chevreuil aux morilles
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La viande n'était pas
trop cuite, mais le choix de la cuisson n'a jamais été
demandé. Sauce correcte, mais le goût de morilles est
en général plus facile à détecter.
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Chinon l'Aspenty 2002
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Léger, mais bouquet sympathique
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| FROMAGES |
n/a
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| DESSERT |
Chocolate Tort
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Très
bonne pour ceux qui aiment ce genre de texture en gelée,
moins mousseuse que ce à quoi je m'attendais. Le chocolat
noir se doit d'être plus noir !
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| DIGESTIF |
Amoretto avec glace
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Je ne le boirai plus sans glace après ce soir ! | ||
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NOTE:
14/20
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KEVIN
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Au
menu
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Commentaires
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VINS & SPIRITUEUX
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Commentaires
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| APÉRITIF |
Kir
Royal
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| ENTRÉE |
Terrine de foie gras
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Bourgogne Hubert Lignier
(AOC) 2000
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| PLAT PRINCIPAL |
Chevreuil aux morilles
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Chinon l'Aspenty 2002
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| FROMAGES |
Plateau
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| DESSERT |
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Amoretto sans glace |
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| DIGESTIF | ||||
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NOTE: 15 - 16/20
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